Destino Verde: Cooperativismo Juvenil y Seguridad Alimentaria
@destinomx.verde
¿Quiénes somos?
Destino Verde es una iniciativa que nace del encuentro entre jóvenes en los talleres del programa “Reciclando mi Barrio” de Circolo A.C.. Ahí descubrimos que compartíamos un mismo sueño: transformar la manera en que nos relacionamos con la comida, el trabajo y la comunidad. Hoy, seguimos colaborando con Circolo A.C., participando en sus eventos y caterings, mientras hacemos crecer nuestra cooperativa e invitamos a más jóvenes a sumarse.
¿Por qué surge Destino Verde?
En nuestra experiencia, vimos de cerca la precariedad laboral en el sector restaurantero, una realidad que afecta la economía, la salud y la dignidad de quienes trabajan en él. Decidimos actuar: crear un espacio donde la comida sea sinónimo de comunidad, innovación y justicia social. Así nació Destino Verde, con el propósito de garantizar trabajo digno y seguridad alimentaria.
Para nosotros, trabajo digno significa:
Ingreso justo y estable mediante comercio directo.
Condiciones seguras y saludables.
Propiedad colectiva de los medios de producción.
Desarrollo de capacidades con transferencia tecnológica. Este modelo es la base de la autonomía económica comunitaria que buscamos.
Tambien tenemos Talleres de técnicas de manejo de la ansiedad para el trabajo, con el cual hacemos comunidad.
¿Qué hacemos?
En Destino Verde trabajamos para rescatar la riqueza culinaria y agrícola de México, transformándola en un motor de desarrollo sostenible. Nuestras acciones incluyen:
Investigación en reciclaje de agua y sostenibilidad, para reducir el impacto ambiental..
Creación de alimentos funcionales con ingredientes mexicanos como nopal, amaranto, calabaza y chícharo.
Talleres de manejo de ansiedad laboral y cooperativismo, para fortalecer el bienestar y la organización comunitaria.
Prototipos artesanales de alto valor, que fusionan tradición y tecnología accesible.
Red de nodos productivos en zonas como Iztapalapa y Chiconautla, con trazabilidad digital y comercio justo.
En CDMX, Destino Verde —desprendimiento de Reciclando Mi Barrio/Circolo A.C.— impulsamos la innovación social. Desarrollamos talleres, prototipos artesanales de alto valor e investigamos en reciclaje de agua, priorizando la creación de alimentos funcionales con ingredientes mexicanos. Buscamos generar transferencia tecnológica hacia comunidades y cooperativas, para escalar soluciones sostenibles que fusionen saber tradicional con tecnología accesible, promoviendo autonomía económica y producción responsable.
Propósito de Destino Verde
Destino Verde nace con el propósito de rescatar y revalorizar la riqueza culinaria y agrícola de México, transformándola en un motor de desarrollo sostenible e innovador. Nuestra iniciativa busca honrar los ingredientes y saberes tradicionales, dándoles un nuevo renombre global a través de la creación de cooperativas comunitarias. Nos dedicamos a desarrollar productos alimenticios de alto valor agregado, con especial foco en una línea de barras proteicas innovadoras, que fusionan la potencia nutricional de ingredientes como el nopal, la calabaza, el amaranto y el chícharo. Más allá de la producción, nuestro fin último es generar autonomía económica en las comunidades, utilizando la trazabilidad y la adopción de tecnologías agrónomas como pilares para garantizar calidad, sostenibilidad y un impacto social tangible.
Objetivo General
Desarrollar y consolidar un modelo de negocio social integral que, mediante la creación de una proteína en polvo y barras proteicas de origen vegetal basadas en ingredientes mexicanos biodiversos, establezca cooperativas productivas, impulse la innovación tecnológica en el campo y posicione productos funcionales de alto valor en el mercado, logrando así la revalorización económica de los recursos locales y la autonomía financiera de las comunidades participantes.
Objetivos Particulares
Estructura Cooperativa: Establecer y capacitar cooperativas de producción en comunidades rurales, asegurando una gobernanza justa, la repartición equitativa de beneficios y el fortalecimiento del capital social y organizativo.
Innovación y Trazabilidad:
Comercialización y Posicionamiento: Acceder a mercados especializados (nacionales e internacionales) de productos saludables, funcionales y de comercio justo, construyendo la marca «Destino Verde» como sinónimo de calidad, innovación y responsabilidad social.
Autonomía Comunitaria: Lograr que, en un plazo definido, las cooperativas gestionen de manera autónoma y sostenible toda la cadena de valor (desde el cultivo hasta la comercialización), asegurando su independencia económica y la perpetuación del modelo.
Te presentamos nuestra primera creación, esperalas cada mes.
Pastel de maiz y amaranto. con nuez garapiñada.
¡Espéralo cada mes y descubre cómo la tradición se convierte en innovación!
