Programa de seguridad alimentaria y cooperativismo juvenil.
@destinomx.verde
Somos un grupo conformado en talleres dados por la organización Circolo A.C. en un programa llamado Reciclando mi Barrio ahi nos conocimos. Ahora trabajamos en colaboración con Circolo A.C. y estamos presentes en los caterings y otros eventos de la organización, creciendo la cooperativa, invitando a mas jóvenes.
Ahí nos dimos cuenta de la necesidad de tener seguridad alimentaria y decidimos crear una cooperativa que llamamos «Destino verde» por que queremos un trabajo que nos permita desarrollarnos de manera profesional pero también hacer comunidad desde la comida y sobretodo luchar contra la precariedad que a veces se viven en el sector restaurantero. Este tipo de violencias es importante señalarlas pero sobre todo crear contrapesos para mejorar nuestras condiciones. Por ello contamos con talleres «Talleres de técnicas de manejo de la ansiedad para el trabajo».
Para nuestra iniciativa, el derecho al trabajo digno se define como aquel que, en el marco de una cooperativa, garantiza:
1) Un ingreso justo y estable proveniente del comercio directo;
2) Condiciones laborales seguras y salubres;
3) Propiedad colectiva de los medios de producción; y
4) Desarrollo de capacidades mediante la transferencia tecnológica. Es el fundamento de la autonomía económica comunitaria que buscamos.
Ahora, destino Verde tambien es un comienzo y estamos reinvindicando materias primas de origen mexicano para crear alimentos y bebidas de alto valor y crear una intentamos consolidar una red de nodos productivos con transferencia tecnológica de fácil adopción para productores locales en las zonas conurbadas del oriente de la Ciudad de México (ej. Iztapalapa, Chiconautla) e intentamos Implementar un modelo de comercio justo y trazabilidad digital que vincule directamente a estos productores con consumidores finales en la misma región, utilizando la biodiversidad local.
En CDMX, Destino Verde —desprendimiento de Reciclando Mi Barrio/Circolo A.C.— impulsamos la innovación social. Desarrollamos talleres, prototipos artesanales de alto valor e investigamos en reciclaje de agua, priorizando la creación de alimentos funcionales con ingredientes mexicanos. Buscamos generar transferencia tecnológica hacia comunidades y cooperativas, para escalar soluciones sostenibles que fusionen saber tradicional con tecnología accesible, promoviendo autonomía económica y producción responsable.
Propósito de Destino Verde
Destino Verde nace con el propósito de rescatar y revalorizar la riqueza culinaria y agrícola de México, transformándola en un motor de desarrollo sostenible e innovador. Nuestra iniciativa busca honrar los ingredientes y saberes tradicionales, dándoles un nuevo renombre global a través de la creación de cooperativas comunitarias. Nos dedicamos a desarrollar productos alimenticios de alto valor agregado, con especial foco en una línea de barras proteicas innovadoras, que fusionan la potencia nutricional de ingredientes como el nopal, la calabaza, el amaranto y el chícharo. Más allá de la producción, nuestro fin último es generar autonomía económica en las comunidades, utilizando la trazabilidad y la adopción de tecnologías agrónomas como pilares para garantizar calidad, sostenibilidad y un impacto social tangible.
Objetivo General
Desarrollar y consolidar un modelo de negocio social integral que, mediante la creación de una proteína en polvo y barras proteicas de origen vegetal basadas en ingredientes mexicanos biodiversos, establezca cooperativas productivas, impulse la innovación tecnológica en el campo y posicione productos funcionales de alto valor en el mercado, logrando así la revalorización económica de los recursos locales y la autonomía financiera de las comunidades participantes.
Objetivos Particulares
Estructura Cooperativa: Establecer y capacitar cooperativas de producción en comunidades rurales, asegurando una gobernanza justa, la repartición equitativa de beneficios y el fortalecimiento del capital social y organizativo.
Innovación y Trazabilidad:
Comercialización y Posicionamiento: Acceder a mercados especializados (nacionales e internacionales) de productos saludables, funcionales y de comercio justo, construyendo la marca «Destino Verde» como sinónimo de calidad, innovación y responsabilidad social.
Autonomía Comunitaria: Lograr que, en un plazo definido, las cooperativas gestionen de manera autónoma y sostenible toda la cadena de valor (desde el cultivo hasta la comercialización), asegurando su independencia económica y la perpetuación del modelo.
Te presentamos nuestra primera creación, esperalas cada mes.
